وادي مزفران
هو أحد أهم الوديان في ولاية الجزائر، وطول مجراه يبلغ 33 كيلومترا إلى غاية مصبه ما بين ولايَتَيْ الجزائر وتيبازة، وذلك ما بين بلدية زرالدة وبلدية دواودة، وهو من أطول الوديان العاصمية وأكثرها تدفقا، ينبع من جبال الأطلس التلي ليمر عبر سهل متيجة وجبال ساحل الجزائر ليصب مياهه في البحر الأبيض المتوسط.
أصل التسمية
أصل كلمة مزفران هي إدماج لكلمَتَي ماء الزعفران وفق النطق المحلي الجزائري باللغتين الأمازيغية والعربية
والزعفران هو صبغ غذائي أصفر زاهي اللون يضيف نكهة طيبة للطعام، يُنتَج عن طريق تجفيف مياسم الزهرة وجزء من الأقلام لنبات زعفران الخريف البنفسجي، الذي يعرف علميا باسم الزعفران السوسني (الاسم العلمي: Crocus sativus).
وتمت هذه التسمية للوادي لأن مياهه لها لون زعفراني بسبب اختلاطها مع أتربة التيطري والأطلس البليدي ومتيجة وجبال ساحل الجزائر أثناء سريانه نحو مصبه في البحر الأبيض المتوسط.
|