هناك 3 أنواع من الكربوهيدرات؛

السكريات ، مثل السكر الطبيعي في الفاكهة والحليب أو السكر المضاف في الصودا والعديد من الأطعمة المعلبة الأخرى.
النشويات ، بما في ذلك القمح والشوفان والحبوب الأخرى ؛ الخضار النشوية مثل الذرة والبطاطس. والفول المجفف والعدس والبازلاء.
الألياف ، وهي جزء من الأطعمة النباتية لا يتم هضمها ولكنها تساعدك على البقاء بصحة جيدة.

السكريات والنشويات ترفع نسبة السكر في الدم ، لكن الألياف لا تفعل ذلك.