الأنسولين هو هرمون ضروري لتنظيم مستويات السكر في الدم ، أو السكر في الدم ، داخل الجسم ، يتم إنتاج الأنسولين بواسطة خلايا معينة داخل البنكرياس ، وهو عضو صغير يقع بالقرب من الكبد ، عندما ترتفع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام ، يطلق البنكرياس الأنسولين في مجرى الدم ، ثم يساعد الأنسولين السكر على ترك مجرى الدم وتمتصه الخلايا في جميع أنحاء الجسم ، تستخدم هذه الخلايا السكر كطاقة ، والتي يستخدمها جسمك ليعمل بشكل طبيعي .

بالنسبة للعديد من الأشخاص المصابين بداء السكري ، لا يستطيع الجسم إنتاج ما يكفي من الأنسولين الطبيعي لنقل الجلوكوز من مجرى الدم أو يصبح الجسم غير حساس لتأثير الأنسولين ، عندما يبقى الجلوكوز في مجرى الدم ، لا تمتلك الخلايا طاقة كافية لتعمل بشكل صحيح ، ويمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة من السكر في الدم إلى مشاكل خطيرة ، ويمكن لبعض الأدوية أن تزيد من مستويات الأنسولين ، ولكن الكثير من الناس يهتمون أيضًا بطرق لمساعدة الجسم على إفراز المزيد من الأنسولين الطبيعي والتركيز على الغذاء الذي ينشط البنكرياس.